Bạn có thể không chú ý nhiều đến những quả nho nhỏ xíu mà bạn tìm thấy trong bánh trái cây hoặc thanh năng lượng mà bạn ăn nhẹ, nhưng công dụng nho khô có nhiều thứ hơn là đáp ứng vị giác. Nhân loại đã nhai trái cây sấy khô này trong hơn 5000 năm. Trong khi người Hy Lạp có chúng như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng, thì người Ấn Độ lại đề cập đến lợi ích của nho khô ở Ayurveda.

Nho khô mà bạn thường tìm thấy trong các cửa hàng quanh năm được làm từ nho không hạt Thompson. Chúng phát triển màu nâu tự nhiên khi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Bạn cũng có thể chọn từ các loại nho khô khác, như nho được làm bằng nho Corinth đen, nho khô monukka và sultan.

cong-dung-nho-kho

Dinh dưỡng nho khô

Nho khô tác dụng là một loại hạt nhỏ gọn nhưng chúng tập hợp các chất dinh dưỡng và khoáng chất giúp duy trì và cải thiện một số chức năng của cơ thể. Và nếu bạn có suy nghĩ thứ hai về việc thêm chúng vào chế độ ăn uống vì chúng quá ngọt, nho khô có thể làm bạn ngạc nhiên. Một khẩu phần nho khô tiêu chuẩn 1,5 oz sẽ mang lại:

– Năng lượng 129 Cal
– 1,32 g protein
– 1,6 g chất xơ
– 22 mg canxi 0,81 mg sắt
– 322 mg kali
– 5 mg natri
– 1 mg vitamin C
– 0,81 mg sắt

Mẹo: Luôn luôn chọn nho khô màu nâu phơi nắng thay vì vàng. Màu vàng là kết quả của việc xử lý nho bằng sulfur dioxide, chất dùng trong quá trình khử nước.

Xin lưu ý rằng trong khi nho khô nguyên cành có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ quan điểm dinh dưỡng, đặc biệt là đối với vitamin, nho tươi có thể là lựa chọn tốt hơn. Quá trình sấy khô thường loại bỏ một phần lớn các vitamin. Tuy nhiên, hàm lượng protein, đường và chất béo vẫn tương đương nhau.

8 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh

1. Làm giảm táo bón

Nhiều như bạn muốn tránh nói về nó, nhu động ruột trơn tru là một trong những dấu hiệu quan trọng nhất của sức khỏe. Thực phẩm giàu chất xơ chế độ ăn uống đã được biết đến để giảm nhu động ruột. Họ thêm số lượng lớn vào thức ăn được tiêu hóa, làm cho nó di chuyển trơn tru qua ruột. Nghiên cứu cho chúng ta biết rằng nho khô phơi nắng cũng có tác dụng tương tự. Chúng không chỉ làm giảm thời gian vận chuyển thức ăn được tiêu hóa trong đường tiêu hóa mà còn giảm chất lỏng mật độc gây ra ung thư ruột kết.

cong-dung-nho-kho

2. Chiến đấu với ung thư dạ dày

Thật không may, không có khuyến nghị chế độ ăn uống đảm bảo để ngăn ngừa ung thư, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm cơ hội phát triển khối u ung thư. Nghiên cứu cho thấy một số hợp chất được tìm thấy trong thực phẩm tự nhiên có khả năng tiêu diệt các tế bào gây ung thư và ngăn chúng nhân lên. Các hợp chất phenolic được tìm thấy trong thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là trong nho và sultan, có thể tiêu diệt và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư dạ dày.

3. Chống thiếu máu

Tình trạng máu của bạn quyết định rất nhiều đến sức khỏe của tất cả các cơ quan trong cơ thể bạn. Điều này là do máu của bạn chịu trách nhiệm mang oxy đến từng tế bào. Thiếu vitamin B và sắt có thể ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy đến các tế bào và mô của máu, gây thiếu máu. Lợi ích ăn nho khô chứa cả phức hợp sắt và vitamin B giúp hình thành máu mới. Những trái cây khô nhỏ này là một phần của chế độ ăn uống được khuyến nghị cho bệnh thiếu máu của Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia. Một lý do khác tại sao nên là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

4. Giảm huyết áp

Tăng huyết áp hoặc huyết áp cao là tình trạng sức khỏe khiến thế hệ chúng ta ngày càng suy yếu, nhờ thói quen ăn uống và lối sống ít vận động. Bên cạnh việc tập thể dục và ăn các loại thực phẩm để hạ huyết áp một cách tự nhiên, trong đó có nho khô. Nho khô có các khoáng chất như sắt và kali, giúp duy trì số lượng hồng cầu và thư giãn các mạch máu, tương ứng. Các vitamin B cũng có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa gây ra bởi tổn thương gốc tự do trong cơ thể và giảm huyết áp tâm thu.

5. Làm cho xương mạnh mẽ

Trong nỗ lực xây dựng sức mạnh, mọi người tập trung vào việc tiêu thụ nhiều protein hơn cho sự phát triển cơ bắp mà quên rằng xương chắc cũng quan trọng như vậy. Canxi là thứ làm cho xương của bạn cứng lại và bạn cần đảm bảo chế độ ăn uống cung cấp cho bạn đủ chất. Kkhông chỉ cung cấp canxi mà còn chứa chất dinh dưỡng vi lượng giúp hấp thụ canxi. Chúng cũng đã được biết đến để ngăn ngừa mất canxi và khử khoáng xương ở phụ nữ sau mãn kinh.

6. Giữ răng khoẻ mạn

Chúng cũng có thể giúp bạn giữ cho răng chắc khỏe. Công dụng nho khô chứa một chất phytochemical được gọi là axit oleanolic có đặc tính kháng khuẩn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit oleanolic ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn thông thường gây sâu răng và sâu răng. Vì vậy, khi bạn có nho khô, bạn có thể muốn nhai chúng từ từ để có thể làm sạch miệng tốt hơn nhé!

7. Giúp quản lý cân nặng

Tuy chúng rất ngọt nhưng đừng loại bỏ chúng trong thực đơn ăn uốc nếu bạn đang ăn kiêng. Tác dụng nho khô có thể giúp bạn giảm hoặc tăng cân tùy thuộc vào mục tiêu tập thể dục của bạn. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hàm lượng chất xơ cao trong nho khô có thể giúp bạn no lâu hơn để bạn không cảm thấy đói quá sớm. Chỉ cần thêm chúng vào ngũ cốc hoặc salad của bạn hoặc ăn nhẹ vào giữa các bữa ăn.

cong-dung-nho-kho

Giống như các loại trái cây khô khác, chúng cũng rất tốt để tăng cân một cách lành mạnh. Bởi vì chúng có nhiều fructose, glucose và đường tự nhiên, thêm một phần vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể giúp bạn tăng cân.

Mặc dù tác dụng của nho khô trong việc giảm cân hoặc tăng cân chưa được kiểm tra một cách khoa học, các chuyên gia y tế khuyên họ vì lợi ích đa dạng của chúng. Hãy nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng của bạn về kích thước phần raisin được đề nghị sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu cân nặng của bạn nhé!

8. Xây dựng sức khỏe tim mạch

Nếu bạn muốn giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, mức cholesterol của bạn cần phải được kiểm tra. Có nho khô là một cách tự nhiên và lành mạnh để làm điều đó. Tăng nồng độ lipoprotein mật độ thấp (LDL), thường được coi là cholesterol xấu, trong cơ thể đã được biết đến là một nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nho khô có thể làm giảm mức độ LDL và triglyceride trong cơ thể và giúp duy trì sức khỏe của tim. Đây cũng là một trong những thực phẩm hiếm có hàm lượng kali cao và natri thấp được coi là hữu ích cho tim.

Những lợi ích có thể khác của nho khô

Ngoài những thứ được liệt kê ở trên, nho khô được cho là có một số lợi ích khác. Mặc dù không có nghiên cứu khoa học nào liên quan trực tiếp đến việc tiêu thụ chúng với những lợi ích này, một số chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia sức khỏe thay thế tin rằng nho khô cũng có những lợi ích sau.

Có thể tránh xa nhiễm trùng

Nho khô mỗi ngày thực sự có thể khiến bác sĩ tránh xa. Các phytonutrients phenolic có trong nho khô cũng được biết đến với tính chất kháng sinh, diệt khuẩn và chống oxy hóa. Có nho khô có thể giúp chống lại sốt do nhiễm trùng.

Có thể cải thiện sức khỏe làn da

Nho khô có thể cũng có thể giúp bạn trông trẻ và khỏe mạnh ở bên ngoài. Chúng được nạp chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do chịu trách nhiệm cho sự lão hóa da và tổn thương da.

cong-dung-nho-kho

Có thể cải thiện chức năng tình dục ở nam giới

Cùng với các hợp chất có lợi khác, công dụng nho khô là gì cũng chứa arginine. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng arginine có thể cải thiện hiệu suất tình dục ở nam giới. Đây có thể là lý do tại sao một số quốc gia tặng nho khô cho các cặp vợ chồng mới cưới.

Có thể kiểm tra độ axit

Nho khô chứa kali và magiê, cả hai đều hoạt động như thuốc kháng axit. Mặc dù không có nghiên cứu kết luận về tính chất kháng axit của nho khô, nhưng việc có chúng thường xuyên có thể giúp trung hòa axit cơ thể và duy trì mức độ pH tự nhiên.

Lời cảnh báo

Trong khi nho khô được khuyến cáo là một lựa chọn món tráng miệng an toàn cho bệnh nhân tiểu đường, hãy nói chuyện với bác sĩ về kích thước phần phù hợp. Nho khô có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu vì 2 muỗng nho khô chứa 15 g carbohydrate.
Mất nước làm cho hàm lượng fructose trong nho khô trở nên cô đặc hơn và nếu bạn không dung nạp fructose, nho khô có thể dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, đầy hơi, ợ hơi và khó tiêu.

Nếu bạn copy bài, vui lòng để nguồn: https://kingnuts.net/ nhé! :))

Cách làm nho khô: https://kingnuts.net/cach-lam-nho-kho-n66.html

Trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Hãy điền các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng bình luận