Granola bar là một món ngon có thể thưởng thức vào bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu chúng được chế biến đúng cách, chúng có thể là một sự thay thế bổ dưỡng và lành mạnh hơn cho các thanh sô cô la hoặc đồ ăn nhẹ làm từ kẹo khác. Cách làm granola bar của bạn sẽ không chỉ bổ dưỡng hơn bất cứ thứ gì bạn có thể mua ở cửa hàng mà còn ngon hơn nữa. Nếu bạn muốn biết cách làm granola của riêng mình, chỉ cần làm theo các bước sau.
Nguyên liệu chuẩn bị
Thanh Granola đơn giản
- 1 chén yến mạch
- 1 chén hạt mè
- ¼ cốc sô cô la chip
- ¼ cốc hạnh nhân
- ½ chén dừa vụn
- ½ chén nho khô
- ¼ cốc đường nâu
- ¼ cốc mật ong
- ¼ cốc tahini đậm đặc (Bơ mè – hoặc có thể thay bằng bơ đậu phộng)
Thanh Granola Trái Cây
- 2 chén bột yến mạch cán dẹt (Xem thêm: yến mạch cán dẹt là gì)
- 1 cốc hạnh nhân cắt lát
- 1 cốc dừa bào sợi
- ½ chén mầm lúa mì nướng
- 3 muỗng canh. Bơ không muối
- 2/3 cốc mật ong
- ¼ cốc đường.
- ½ muỗng cà phê. chiết xuất vani nguyên chất
- ¼ muỗng cà phê muối
- ½ chén chà là xắt nhỏ
- ½ chén mơ khô cắt nhỏ
- ½ chén quả nam việt quất khô
Thanh Granola Bơ Đậu Phộng
- 3/4 cốc bột mì đa dụng
- ½ chén bột mì nguyên cám
- 3/4 cốc yến mạch cán vỡ
- ¼ tách hạt lanh xay
- ¼ cốc mầm lúa mì
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê quế xay
- ½ muỗng cà phê bột nở
- 1 que bơ không ướp muối
- ½ chén dầu dừa
- ½ chén đường nâu
- 1/3 cốc mật ong
- 1/3 cốc bơ đậu phộng
- 1 quả trứng
- 1 cốc anh đào khô
- ½ chén dừa bào sợi không đường
- Phun xịt nonstick
Thanh Granola Chocola Chuối
- 1 muỗng cà phê. bơ
- ½ cốc hạnh nhân thái mỏng
- 1 ½ cốc hạt điều băm nhỏ
- 1 cốc chuối chiên
- 1 ½ chén yến mạch cán dẹt
- 1 ½ chén ngũ cốc giòn gạo lứt
- 1 cốc siro gạo lứt
- ¼ cốc xi-rô phong (có thể thay bằng loại tương tự)
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ cốc sô cô la đen
- 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
Đọc thêm bài viết: Hướng Dẫn 3 Cách Làm Muesli Đơn Giản
Cách làm 1: Cách làm granola bar đơn giản
Làm nóng lò nướng của bạn ở 350 ° F (180 ° C).
Đặt yến mạch và hạt mè lên một khay chuyên dùng trong lò nướng.
Đặt khay nướng vào lò trong vòng 4-6 phút. Sau đó, lấy chúng ra khỏi lò và để nguội.
Trộn ¼ cốc đường nâu, ¼ cốc mật ong và ¼ cốc tahini đậm đặc với nhau trong một cái bát.
Đặt chúng vào một cái chảo nhỏ và nấu chúng ở nhiệt độ thấp trong 1 phút. Điều này sẽ làm nóng và kết hợp các thành phần.
Cho các nguyên liệu đã nướng và các nguyên liệu còn lại vào nồi: Cho yến mạch đã nướng và hạt mè, hỗn hợp đường, mật ong và tahini, và ¼ cốc sô cô la chip, ¼ cốc hạnh nhân, ½ cốc dừa vụn và ½ cốc nho khô vào bát.
Trộn các thành phần cho đến khi bạn kết hợp hoàn toàn các hương vị.
Cho hỗn hợp vào chảo nướng.
Đậy chảo bằng một tờ giấy nướng và ấn mạnh xuống. Điều này sẽ làm cho nó để hỗn hợp được gói chặt trong chảo.
Đặt chảo vào tủ lạnh trong 10 phút. Chúng sẽ làm cho granola cứng lại.
Cắt granola thành các thanh hoặc hình vuông tùy thích.
Trả nó vào tủ lạnh trong 30 phút.
Tách các miếng và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong hộp kín và dùng khi cảm thấy thèm chúng nhé!