Hạt Chia đã trở nên phổ biến gần đây mặc dù chúng đã từng là thực phẩm chủ yếu trong các nền văn hóa cổ đại. Chúng rất giàu protein và axit béo omega-3. Và bởi vì đặc tính nhầy của chúng, và chứa nhiều dinh dưỡng nên được khá nhiều tìm đến sử dụng! Ngoài các sử dụng chúng bằng cách ăn hạt, bạn hoàn toàn có thể trồng rau mầm từ hạt chia hoặc làm cảnh chúng, nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách trồng hạt chia tại nhà vô cùng đơn giản nhé!
Tại sao bạn nên tự trồng hạt chia?
Hạt chia rất dễ trồng, khá đẹp và hạt lẫn lá cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho bạn và vật nuôi. Chúng xứng đáng có một vị trí trong bất kỳ khu vườn nào. Tôi đã trồng chia hữu cơ trong hai năm qua và trong thời gian đó tôi đã tinh chỉnh các kỹ thuật trồng trọt và thu hoạch của mình và được chia sẻ sau đây. Cây chia là một trong những cây dễ trồng nhất và là một trong những cây khỏe mạnh nhất, ít sâu bệnh.
Hạt Chia là một nguồn chứa hàm lượng các axit linolenic (LNA) và axit linoleic (LA) rất cao trong thành phần dinh dưỡng. Cả hai loại axit béo thiết yếu này thu hút oxy và giúp màng tế bào linh hoạt và lỏng, cộng với tăng cường hệ thống miễn dịch, để giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi virus, vi khuẩn và dị ứng các bệnh.
Hầu hết các chế độ ăn kiêng của mọi người đều có lượng axit béo thiết yếu thấp một cách nguy hiểm, dẫn đến cơ bắp mệt mỏi, mệt mỏi và một loạt các vấn đề về sức khỏe. Chúng ta cần ăn EFA hàng ngày vì cơ thể con người không thể sản xuất chúng tự nhiên được. Nếu chế độ ăn uống của bạn bao gồm nhiều dầu tinh chế và thực phẩm chế biến, bạn có nguy cơ cao nhất. EFA, chẳng hạn như những chất được tìm thấy trong hạt chia, có thể hỗ trợ giảm cân và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Enzyme trong chia cũng giúp tiêu hóa các loại thực phẩm khác.
Theo truyền thống, hạt chia được sử dụng để làm dịu thần kinh và tăng cường trí nhớ, nhưng giá trị cao nhất của hạt chia đến từ khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Nghiên cứu của trường đại học đã tiết lộ rằng một muỗng canh hạt chia có thể được dự kiến hợp lý để duy trì một người làm việc đủ chăm chỉ, trong 24 giờ.
Xem thêm: Công dụng khi ăn hạt chia
Cách trồng hạt Chia hữu cơ
Hạt chia rất nhỏ và bạn không cần phải đào một cái hố để chôn chúng đâu. Nhẹ nhàng xới đất một khu vực trong khu vườn không có cỏ dại của bạn bằng một cái cào hoặc, nếu bạn chỉ có một vài hạt giống, chỉ cần xới lỏng đất bằng các ngón tay. Rắc một vài hạt trên đất và lắp nhẹ để che chúng.
Tưới nước hạt giống hàng ngày và trong vòng khoảng một tuần bạn có thể mong đợi để thấy mầm chia nhú lên. Lưu ý hãy dùng bình tưới có vòi nhỏ phun lên, tránh các tia nước mạnh làm xói đất nhé!
Hạt Chia cũng có thể nảy mầm thành công trong chậu. Nếu bạn muốn bắt đầu trồng cây chia trong nhà, hãy rắc hạt nhẹ vào chậu và tưới nước thường xuyên. Khi mầm cao khoảng 10cm, chúng đã sẵn sàng để cấy ra khu vườn. Nhớ bón phân cho chúng và tưới nước thường xuyên. Chúng phát triển mạnh trong một khu vườn đầy dinh dưỡng hữu cơ và không thích cạnh tranh với cỏ dại.
Nơi trồng hạt chia thích hợp
Trước khi bạn chọn nơi trồng hạt chia hoặc cấy cây con của mình, hãy lưu ý những điều thực tế về kích thước của cây chia trưởng thành, để tìm được khu vực thích hợp. Cây Chia phát triển đến kích thước của một bụi cây lớn hoặc cây nhỏ.
Nếu bạn trồng các loại thảo mộc trong các chậu nhỏ hoặc nhét chặt vào nhau trong một khu vườn thảo mộc ngoài trời, bạn sẽ cần tìm một địa điểm mới. Chia phát triển cao hơn hầu hết các loại thảo mộc và chiếm rất nhiều không gian, vì vậy hãy suy nghĩ về nơi bạn sẽ trồng nó nhé!
Chúng không phải là một loại cây mặt đất như bạc hà, và nó sẽ phát triển cao hơn nhiều so với những cây mùi tây, cây xô thơm hoặc cây hương thảo lớn nhất. Bạn cần cung cấp đủ không gian để chia của bạn mở rộng trước khi nó ra hoa.
Cây chia hữu cơ của tôi phát triển cao như một người trưởng thành. Một số đạt tới 1.7 mét trở lên. Nếu bạn có ý định trồng chia trong chậu, điều quan trọng là phải dự đoán kích thước của cây chia trưởng thành khi chọn kích thước chậu cho phù hợp nhé!
Xem thêm: Hướng dẫn cách ăn hạt chia
Lưu ý khi trồng hạt chia tại nhà
Đừng dọn sạch cỏ dại hiện có cho đến khi các cây lớn sẵn sàng lấp đầy khoản trống, vì khi làm cỏ có thể ảnh hưởng đến rẻ cây chia. Khi đến lúc trồng, hãy làm việc nhẹ nhàng. Không đào lên hoặc xoay tất cả các lớp đất trên cùng (do đó phơi bày rất nhiều hạt cỏ dại mới).
Thêm mùn và phân ủ và bất cứ thứ gì bạn thích để làm cho khu vườn của bạn khỏe mạnh hơn khi cây của bạn phát triển.
Cách thu hoạch hạt chia
Số lượng thu hoạch của bạn sẽ xác định cần bao nhiêu ngày để tách hết lượng hạt đó. Ví dụ như nếu tôi không có thời gian, tôi cất đầu hoa khô trong một túi ni lông lớn cho đến khi tôi có thời gian cho phiên tách hạt tiếp theo.
Khi đã biết được cách trồng hạt chia, bạn có thể chọn từng đầu hoa khi chúng trông sẵn sàng thay vì thu hoạch hàng loạt như chúng làm trong môi trường trồng thương mại. Lưu ý, nếu bạn đợi cho đến khi đầu hoa màu nâu, bạn có nguy cơ mất hạt. Bắt đầu thu hoạch ngay khi hầu hết các cánh hoa rơi ra khỏi hoa.
Dành thời gian cho đầu khô trong túi giấy hoặc trên giá phơi. Nhẹ tay nhất, vì một số hạt chia sẽ thoát ra trong quá trình này. Đừng treo cây lộn ngược trong nhà kho của bạn nhé! Chúng chỉ còn lá thôi!
Chia là một trong những loại cây đáng yêu không có bộ phận sắc nhọn hay gai góc. Ngay cả khi khô, chúng vẫn cảm thấy tương đối mềm trên tay bạn. Dưới đây là phương pháp nhanh nhất để tách hạt ra khỏi thân:
- Cách nhanh nhất và dễ nhất để nghiền nát đầu hoa khô và chiết xuất hạt chia là chà bằng tay.
- Sau khi đầu hoa chia được cuộn và nghiền nát, đổ hạt và mảnh vụn vào một cái rây.
Mua hạt chia ở đâu?
Hiện tại công ty có cung cấp sẵn các loại hạt chia đã qua xử lý như bụi bẩn, loại bỏ hạt lép, hư,… Được nhập khẩu nguyên container về Việt Nam, chất lượng tuyệt vời với đầy đủ hóa đơn chứng từ hợp lệ. Tuyệt vời hơn đây là loại hạt chưa qua xử lý nhiệt hay chiếu xạ, nên để trồng kiểu hay làm món rau mầm hạt chia, bạn hoàn toàn có thể mua về để trồng nhé!