Nhân Hạt Macca Úc

Danh mục: Mã: p48

Mô tả

1. Nhân hạt macca là gì?

Nhân hạt mắc-ca là sản phẩm được tách ra từ những hạt mắc ca của cây mắc ca, đâu là một loại cây trồng lâu năm có nguồn gốc từ Úc. Ngoài ra, chúng còn được gọi là hạt Queensland, hạt bụi, hạt maroochi, hạt Hawaii, và hạt bauple và rất được nhiều quốc gia trên thế giới trồng vì tính thương mại mà chúng mang lại!

Cây thuộc họ thực vật Proteaceae và có thể cao tới 40 feet. Các lá có hình elip và thường xếp thành từng chùm từ ba đến sáu. Những bông hoa mảnh mai và dài khoảng 10 inch. Hạt Macadamia là loại hạt cực kỳ cứng và thân gỗ. Chúng có đỉnh nhọn và chứa một hoặc hai hạt, bên trong lớp vỏ cứng đó là một viên bi tròn chính là nhân hạt maccadamia.

nhân mắc-ca úc tách vỏ

Xem cách tách nhân mắc-ca tại đây!

2. Tại sao nhân macca úc lại nổi tiếng?

Thành phần dinh dưỡng trong nhân hạt mắc ca chứa một số vitamin tốt và khoáng chất thiết yếu quan trọng nhất, bao gồm vitamin A, vitamin B, sắt, folate, mangan, protein, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, hỗ trợ bổ sung cho cơ thể bạn, mang lại một cơ thể khỏe mạnh và dồi dào năng lượng khi thường xuyên ăn loại nhân đặc biệt này.

Khoảng 30gram nhân hạt macadamia thô mang lại cho cơ thể là 201Kcal. Đồng thời cũng chứa khoảng 21gam chất béo, trong đó chỉ 3gam là chất béo bão hòa. Các loại hạt không chứa cholesterol và lượng natri không đáng kể.

Chỉ ăn một ít nhân, ít nhất ba lần một tuần có thể:

  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim 30-50%
  • Giảm 25% bệnh tiểu đường loại 2
  • Giúp quản lý trọng lượng cơ thể
  • Những lợi ích này tương tự như lợi ích của việc ăn trái cây và rau quả thường xuyên?

nhân hạt macca úc tách vỏ

– Chứa omega-3 thực vật: Omega-3 thực vật là một loại chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong quả óc chó, quả hồ đào, quả phỉ và  nhân quả mắc ca. Đặc tính omega-3 tốt cho tim được gọi là axit alphalinoleic.

– Điều chỉnh cholesterol: Hai nắm nhân hạt (trung bình 67g) mỗi ngày làm giảm đáng kể lượng cholesterol LDL từ 5% -7%.

– Chứa chất xơ tốt cho cơ thể: Tất cả các loại hạt đều đóng góp chất xơ vào chế độ ăn uống. Có hai loại chất xơ trong thực phẩm – chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol trong máu bằng cách giảm tái hấp thu cholesterol ở ruột, đào thải ra ngoài cơ thể. Chất xơ không hòa tan giúp duy trì chức năng ruột khỏe mạnh. Các loại hạt có vỏ đặc biệt giàu chất xơ.

Xem thêm những bài viết hay về hạt macca tại: https://kingnuts.net/hat-mac-ca-b24.html

3. Nhân mắc-ca thường có những size hạt nào?

Tùy vào những mục đích sử dụng nhân mà chúng được phân loại theo từng size và kích thước khác nhau. Dưới đây là những size là kích thước thường dùng theo tiêu chuẩn quốc tế.

a. Nhân mắc ca Style 0

Hỗn hợp tối thiểu 95% nhân nguyên, nhân hạt siêu cao cấp, trung bình size hạt lớn hơn 20mm.

nhân mắc úc size to

b. Nhân mắc ca Style 1

Hỗn hợp là Mimimum 90% Nguyên hạt Cao cấp có kích thước lớn hơn 18mm. Thích hợp làm nhân kẹo Socola

nhân macca úc

c. Nhân mắc ca Style 2

Một kết hợp 50/50 hạt nguyên và hạt vỡ đôi, trong đó các mảnh lớn hơn 14mm.

hạt mắc ca tách vỏ

d. Nhân mắc ca Style 4

Tối thiểu 80% Nửa cao cấp từ 10mm-14mm. Nguyên liệu phổ biến trong ngành sản xuất bánh kẹo.

nhân mắc ca vỡ đôi

e. Nhân mắc ca Style 6

Các nhân hạt mắc ca miếng có kích thước từ 6mm-10mm

nhân mắc ca size nhỏ

f. Nhân mắc ca Style 7

Đây là các miếng có kích thước từ 3mm-6mm. Thích hợp dùng xay sữa, topping, nhân bánh,…

nhân mắc ca dùng làm bánh

4. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản nhân macca

a. Hướng dẫn sử dụng

– Ăn trực tiếp: sử dụng ăn trực tiếp bất cứ lúc nào trong ngày, mỗi lần ăn không quá 2 nắm tay, tránh bị đầy bụng do trong nhân mắc-ca thường có lượng dầu hạt lớn.

– Nướng lên bằng lò vi sóng: để thay đổi hương vị, bạn hoàn toàn có thể chế biến đơn giản chúng bằng cách đặt một ít nhân đã tách vỏ vào lò vi sóng, bật nhiệt độ khoảng 130 độ C, trong vòng 8-10p. Nhân sau khi sấy sẽ có mùi bị thơm hơn hẵn.

– Làm sữa hạt macca: Công thức làm sữa hạt bằng nhân mắc-ca khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.

b. Cách bảo quản

Để chất lượng nhân mắc ca được bảo quản lâu nhất và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, bạn hoàn toàn có thể đặt chúng trong túi zip và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, thời gian lưu trữ của chúng có thể kéo dài đến hơn 6 tháng mà không bị ảnh hưởng nhiều hay giảm chất  lượng.

hạt mắc ca nhân nguyên

5. Giá nhân mắc-ca tại Việt Nam

a. Nhân hàng macca Việt Nam

Đây là loại nhân được tách từ những quả được trồng ở Vùng Tây Nguyên của Việt Nam, giá cả nhân tùy loại, trung bình giao động từ 420.000đồng/kg – 480.000đồng/kg.

b. Nhân hàng macca Úc

Nguồn nguyên liệu vỏ hạt nhập khẩu trực tiếp từ Úc, nơi xứ sở của những cây maccadamia nên giá thành sẽ cao hơn khi nhân được bán ở Việt Nam. Giá loại này giao động từ 450.000đồng/kg – 650.000đồng/kg. Tùy vào các Style mà bạn lựa chọn.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Nhân Hạt Macca Úc”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng bình luận