Mô tả
NHÂN ÓC CHÓ CHANDLER MỸ:
- Xuất xứ: Mỹ
- Loại nhân: Tách tay tại Việt Nam
- Tỉ lệ nhân nguyên: 80%
- Màu sắc: Vàng nâu
- Mùi vị: Ngọt
- Size nhân: Tùy theo quả tách. 30 – 36mm +
- Quy cách đóng gói: túi 5kg. Thùng 20kg.
- Bảo quản: 2-5 độ C.
NHÂN ÓC CHÓ CHANDLER CHILE:
- Xuất xứ: Chile
- Loại nhân: Tách tay tại Việt Nam
- Tỉ lệ nhân nguyên: 85%
- Màu sắc: Vàng đều.
- Mùi vị: Hơi chát
- Size nhân: Tùy theo quả tách. 30 – 36mm +
- Quy cách đóng gói: túi 5kg. Thùng 20kg.
- Bảo quản: 2-5 độ C.
Chúng tôi cung cấp nhân óc chó số lượng lớn: Liên hệ: 0921.012345
1. Nhân óc chó tách vỏ là gì?
Nhân óc chó là một loại nhân được tách từ những quả óc chó hay còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau ở những quốc gia khác nhau như quả hồ đào, quả hạnh đào hay đơn giản là Walnuts trong tiếng Anh, là quả của một loại cây thân gỗ lâu năm, có hoa thuộc chi Juglans.
Nhân óc chó tách vỏ được tách từ những quả khô, sau khi được lựa chọn kĩ càng để tiến hành tách lấy nhân. Có 2 cách lấy nhân phổ biến là tách nhân bằng máy và bằng tay, tuy nhiên tùy vào nhu cầu sử dụng và mục đích mà người ta sẽ chọn cách phù hợp? Tại sao vậy? Vì khi tách bằng máy, xu hướng những hạt tách ra bị vỡ vụn nhiều hơn còn tách tay thủ công thì ngược lại, khi chúng cho ra những mẻ sản phẩm khá nguyên vẹn và đẹp mắt.
Bạn có biết: Cách làm kẹo từ nhân hạt óc chó?
2. Có bao nhiêu loại nhân óc chó?
Việc phân loại nhân óc chó khá phức tạp, tùy theo việc bạn căn cứ theo những chỉ tiêu nào để phân loại, từ đó sẽ có những loại nhân khác nhau. Ví dụ như bạn dựa theo tiêu chí giống loài cây giống thì có khá nhiều loại như: harley, chandler, livemore,… Còn bạn dựa theo size hạt thì cũng khá đa dạng như: size baby, size óc chó nhân jumbo,…
Nhưng với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, KingNuts thấy rằng, đa số người tiêu dùng và nhà máy sản xuất ở Việt Nam sẽ phân loại theo 2 yếu tố chính sau đây:
a. Mục đích sử dụng
Tại sao mình lại nói mục đích sử dụng? Khá đơn giản, vì khi bạn có nhu cầu tìm nhân óc chó mỹ làm nguyên liệu để làm sữa, thì nhu cầu tìm nhân đẹp hầu như không cần thiết, các loại nhân size baby (size nhỏ) hay vỡ vụn đều hoàn toàn có thể được lựa chọn, vì giá thành của loại này tương đối rẻ, giá thường chỉ bằng 2/3 so với những loại nhân Jumbo, nhân nguyên cánh…
Một số loại nhân óc chó phân loại theo mục đích như sau:
– Nhân óc chó baby, bẻ vụn: Nguyên liệu làm sữa hạt, mixnuts, granola,…
– Nhân óc chó size Jumbo, nhân nguyên cánh: bán nguyên nhân, làm kẹo óc chó,…
b. Xuất xứ của quả óc chó
Thị trường trong nước hiện tại khá ưu chuộng 2 dòng chandler của Mỹ và Chile. Điểm khác biệt của chúng như sau:
– Nhân óc chó Chandler Mỹ: Loại này thường có màu sắc vàng sẩm, nâu, nhân có vị ngọt, các đường gân trong nhân khá rõ.
– Nhân óc chó chandler Chile: Màu sắc vàng sáng, đồng đều và không lẫn màu nâu, nhân có vị chát nhẹ, các đường gân mờ. Nhân nhỏ hơn hàng Mỹ.
c. Phân loại theo giống cây
– Có khá nhiều giống được trồng trên thế giới, tuy nhiên phổ biến tại nước ta chỉ có hai loại đó là Chandler và Harley, tuy nhiên dần dần dòng Chandler đã gần chiếm ưu thế vì những tiện dụng khi tách nhân cũng như độ hao hụt, thời gian bảo quản, size to, nhân đều,…
3. Cách tách nhân óc chó tại nhà
Đây là việc làm hoàn toàn bạn có thể thực hiện tại nhà! Không cần quá nhất thiết phải ghé các cửa hàng để tìm loại nhân đã tách sẵn này đây nhé! Việc tự tách nhân óc chó, sẽ giúp bạn có được những sản phẩm khá chất lượng, đảm bảo tuyệt đối việc lên dầu của hạt, ngoài ra chúng được giữ lại những chất dinh dưỡng cao nhất khi vẫn còn nằm trong vỏ khi chưa có tác động của bàn tay con người.
Cách tách nhân khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc búa hoặc kiềm kẹp óc chó là hoàn toàn có thể làm được. Hãy tự sáng tạo nhé! Đoạn này mình không chỉ đâu, vì nó khá đơn giản, việc chỉ dùng búa và đập thôi nè!
4. Mua nhân óc chó tách sẵn ở đâu?
Nếu bạn chưa có thời gian để tự tách hoặc đơn vị bạn đang cần mua một số lượng lớn nhân óc chó tách sẵn mà cần hàng uy tín, chất lượng và theo quy chuẩn ATVSTP thì cũng có khá nhiều đơn vị cung cấp được theo yêu cầu bạn. KingNuts là một đơn vị điển hình chảng hạn. Tại đây, chúng tôi cung cấp cho nhà máy số lượng nhân óc chó theo tấn, dùng vào nhiều mục đích như làm sữa hạt, làm bánh kẹo,…
Nếu bạn chưa cần đến số lượng lớn, bạn có thể mua chúng Online tại các shop trên các trang thương mại điện tử như: Tiki, Lazada, Shopee,…
5. Cách bảo quản nhân đã tách
Đây là một việc khá quan trọng, tại vì sao? Vì những sản phẩm nhân này đã được tách khỏi vỏ hạt, nên thời gian sử dụng nguyên bản của chúng khá ngắn, khả năng nhân bị lên dầu khá cao. Để hạn chế việc này, nhân óc chó sau khi mua về hay nhập kho công ty, bạn cần sắp xếp bảo quản chúng trong các kho lạnh có nhiệt độ thấp. Nhưng bạn đừng hút chân không chúng lại nhé!
Việc hút chân không, sẽ rút ngắn thời gian lên dầu của hạt, việc này KingNuts đã kiếm chúng nên nếu thắc mắc thì gọi sếp mình nha! mình viết bài thôi nên không nói rõ được, hihi. Nhiều bạn không biết cứ nghĩ hút chân không sẽ bảo quản nhân lâu hơn thì sai lầm với nhân óc chó, còn hàng khác thì mình chưa rõ.
6. Cách lựa chọn nhân óc chó tốt
Với kinh nghiệm kinh doanh các dòng sản phẩm chủ lực về hạt dinh dưỡng, mình sẽ hướng dẫn bạn cách kiểm tra nhanh chóng những loại nhân nào chất lượng tốt, chưa lên dầu nhé!
Khi nhận hàng, bạn nhìn khách quan xem các hạt có màu đồng đều không, dòng mỹ thường có màu vàng nâu đậm, dòng chile thì có màu sắc tươi sáng hơn. Tiếp theo đó là bạn bẻ đôi hạt ra và nhìn bên trong, nếu chúng có màu sắc trắng sữa, trắng đục thì xin chúc mừng bạn, lô hàng bạn vừa nhận được thì mới được tách xong, còn ngược lại với màu sắc hạt trong như su sa thì nhân hạt đã lên dầu. Cách cuối cùng là ăn thử, việc có dầu sẽ khiến bạn khó chịu ngay và lô hàng này mình nghỉ bạn không nên nhận hoặc mua.
Còn cách nữa để bạn mua được hàng chất lượng đó là qua Công ty mình nhé! KingNuts sẽ đảm bảo cho bạn nhận được những sản phẩm nhân chất lượng tuyệt vời nhất, xứng đáng với đồng tiền mình bỏ ra.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.