Mô tả
Nho khô nguyên cành là gì?
Nho khô chỉ đơn giản là chùm nho bị khô lại. Chúng như những miếng kẹo ngọt có kích thước nhỏ, cắn vừa mang đến một bữa ăn nhẹ lành mạnh và năng lượng bùng nổ. Thổ Nhĩ Kỳ sản xuất nhiều nho khô nhất, tiếp theo là California. Đây là loại trái cây sấy khô hàng đầu được ăn ở Mỹ và chúng cũng phổ biến trên toàn cầu. Nho khô nguyên cành nhập khẩu là một thành phần thơm ngon được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm, từ bánh mì ngọt và món tráng miệng đến các món ăn ngon được tìm thấy trong các món ăn trên khắp thế giới. Mặc dù bạn có thể cần phải bổ sung trước khi thêm chúng vào một món ăn, chúng là một trong những loại trái cây sấy khô dễ chế biến nhất.
Những chùm nho ngọt được cho phép để khô và co lại được gọi là nho khô. Cho đến thời trung cổ, nho khô đứng thứ hai sau mật ong là lựa chọn hàng đầu cho chất làm ngọt. Ngày nay, phần lớn nguồn cung của thế giới đến từ California và là nho khô Seed Seed, muscadine hoặc Black Corinth (Zante). Năm 1873, California bị hạn hán tàn khốc làm khô nho theo nghĩa đen. Tìm cách thu hồi một số cây nho, một nhà tiếp thị táo bạo ở San Francisco đã bán nho khô và teo nhỏ là “Món ngon Peru”, và ngành công nghiệp nho khô California đã ngừng hoạt động trong thời gian này.
Chúng có màu nâu hoặc vàng. Nho khô chile được phơi nắng, thường bằng cách đặt chúng trong vườn nho trong hai đến bốn tuần, sau đó được phân loại, làm sạch và đóng gói. Nho khô vàng (ngoại trừ sultan) thường được sấy khô trong lò và thường được xử lý bằng sulfur dioxide để giữ màu của chúng. Thông thường, nho khô màu nâu được sử dụng trong các món nướng, trong khi nho khô vàng được ưa thích cho các món ăn ngon. Nói chung, tất cả để làm ra nho khô là không tốn kém, làm tăng thêm sự hấp dẫn của chúng.
Cách nấu với Nho khô
Nấu ăn với nho khô nguyên cành thường rất đơn giản: Thêm trực tiếp từ gói vào công thức. Tuy nhiên, có những lúc bạn sẽ muốn chặt, làm mềm hoặc ngâm nho khô trước khi sử dụng.
Để làm mền chúng, chỉ cần ngâm chúng trong nước nóng hoặc chất lỏng được sử dụng trong công thức trong khoảng 15 phút. Chúng cũng có thể được vi sóng trong nước trong 10 giây hoặc lâu hơn. Bạn có thể phá vỡ một chùm nho khô bằng cách rửa chúng bằng nước nóng trong một cái chao trong khi tách chúng bằng ngón tay. Một cách phổ biến khác để ngăn chặn nho khô không bị cứng là bảo quản chúng trong một bình chứa đầy rượu Brandy và rượu rum được yêu thích.
Cũng giống như hạt macca úc khi thêm nho khô vào đồ nướng, chúng thường chìm xuống đáy vì trọng lượng của chúng. Bạn có thể ngăn chặn điều này bằng cách ném nho khô nhập khẩu với một ít bột của công thức. Và nếu bạn cần nho khô xắt nhỏ, làm nóng con dao của bạn lên để nó cắt qua trái cây khô dễ dàng hơn.
Tại sao nhiều người thích nho khô?
Thật thú vị khi nho khô mỹ không có vị như nho tươi. Điều này là do quá trình sấy khô tập trung đường của trái cây. Nho khô màu nâu ngọt ngào và trái cây, một số người thậm chí còn nói chúng có một chút chua chát. Nho khô vàng thậm chí còn ngọt ngào và hiệu quả hơn, chỉ với một chút vị chua.
Bí quyết từ nho khô
Có thể được biết đến như một món ăn nhẹ mà bạn có thể ăn bất cứ lúc nào, nhưng chúng cũng được tìm thấy trong một loạt các công thức nấu ăn. Từ xà lách mặn và món khai vị đến bánh mì, bánh nướng xốp và món tráng miệng, có một số cách để tích hợp nho khô vào các món ăn ngon.
Các món ăn được chế biến từ nho khô như
– Bông cải xanh với nho khô
– Nho khô phủ sô cô la
– Bánh mì nho khô.
Mua nho khô ở đâu?
Nho khô úc có sẵn tại nhiều cửa hàng, bao gồm gần như bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Chúng được bán trong lon, túi và bao bì cỡ snack, và thường không đắt. Nếu bạn có trồng nho phát triển trong sân sau của bạn, hãy xem xét làm nho khô sấy khô. Chúng to hơn và mọng nước hơn các giống thương mại và tận dụng tốt việc thu hoạch nho.
Mặc dù độ tươi của chúng rất khó phân biệt trong bao bì, nhưng điều quan trọng là phải kiểm tra chúng bằng mọi cách vì nho khô cứng khi chúng già đi. Khi vắt, nội dung của gói phải mềm, không cứng. Ngoài ra, bạn có thể lắc hộp và lắng nghe bất kỳ tiếng rít nào, cũng có thể chỉ ra nho khô cứng. Hoặc bạn có thể mua tại Công ty chúng tôi, với chất lượng luôn đảm bảo và hàng hoá đầy đủ hoá đơn chứng từ.
Bảo quản
Lưu trữ chúng trong hộp kín và đặt nó trong một nơi tối, mát mẻ để làm chậm quá trình sấy khô. Nếu chúng cần được lưu trữ lâu hơn một tháng, bạn có thể giữ nho khô trong tủ lạnh từ sáu tháng đến một năm.
Dinh dưỡng và lợi ích
Nho khô cũng bổ dưỡng và là một nguồn chất sắt tốt đáng ngạc nhiên (có thể so sánh với thịt bò xay) cũng như kali. Giống như tất cả các loại trái cây sấy khô, chúng có nhiều đường hơn nho, mặc dù nho khô cũng có nhiều chất xơ hơn. Nho khô có ít chất béo và cholesterol.
Nguồn: https://kingnuts.net/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.